I Prodotti
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Via Brigata Sassari n° 6 08020 OLZAI (NU)
Tel./Fax 078455076 Cell.3476523390/867 P.IVA 00400910915		  
   
monte.nieddu@tiscali.it  
L’Azienda Agricola “Monte Nieddu”di Falconi Bruno, si trova nell’agro di Olzai (Nu), è un’azienda di allevamento ovini e produzione di formaggi di qualità artigianale. La produzione viene fatta seguendo la più antica tradizione sarda barbaricina, coniugata a un’esperienza trentennale nell’allevamento e nella lavorazione del latte.
I prodotti aziendali sono ottenuti esclusivamente dal latte intero ovino crudo proveniente dal proprio allevamento allo stato brado. Dal 1993 nell’azienda viene praticato il metodo di allevamento biologico.